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CousCous
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Menge reicht für zwei Tage
150g CousCous
1 Möhre
1/2 Paprika
1 Zwiebel
1/2 kleine Dose Mais
1 Knoblauchzehe
1 Dose gehackte Tomaten
300 ml Gemüsebrühe
Petersilie
Für den Dip:
1 Becher Crème fraîche
300g Jogurt
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
Petersilie
Schnittlauch
- Für den Dip Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch sehr fein schneiden, Knoblauch pressen
- Dann alles verrühren und ziehen lassen
- Gemüse kleinschneiden und anbraten
- Tomaten und Brühe hinzugeben und etwas köcheln lassen
- CousCous dazugeben, Deckel drauflegen und 5 Minuten ziehen lassen
