für Igel:
75g Aprikosenmarmelade
1 Packung Mikadostäbchen
etwas Marzipan
3 Haselnüsse oder Mandeln
für Marienkäfer:
ca 500g Erdbeeren
50g Kuvertüre
weiße Farbe
für Rehrücken:
75g Aprikosenmarmelade
150g Mandelstifte
- Schokolade im Wasserbad schmelzen
- Löffelbiskuit fein reiben
- Backofen auf 175°C vorheizen
- Form einfetten und mit Mehl bestäuben
- Eiweiß mit Salz steif schlagen und zur Seite stellen
- Fett schaumig rühren
- Eigelb, Zucker und Vanillezucker dazugeben, gut verrühren
- flüssige Schokolade dazugeben
- dann Biskuit und dann die Mandeln einrühren
- Eiweiß unterheben und in Form füllen
- Backzeit ca. 60-70 Minuten
- Gleich aus der Form stürzen und abkühlen lassen
Igel (oder Rehrücken):
- Aprikosenmarmelade erwärmen und Kuchen bestreichen
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Kuchen damit bestreichen
- in die noch flüssige Schokolade die Mikadostäbchen stecken, jeweils gedrittelt (oder Mandelstifte)
- aus Marzipan Gesicht formen und vor den Kuchen legen
- 2 Haselnüsse als Augen und eine als Nase eindrücken
Marienkäfer:
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Kuchen damit bestreichen
- Auf Backpapier Schokolade für die Käferpunkte auftragen und kurz in den Gefrierschrank legen
- Oberfläche mit Erdbeeren belegen
- Nochmal Kuvertüre als Gesicht auftragen und einen geraden Strich über den Rücken ziehen
- Punkte aus dem Gefrierschrank holen und auflegen
- mit weißer Farbe Augen zeichnen
