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Bethmänner
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1. Rezept
Zutaten:
250g helle, gemahlene Mandeln
2 Eiweiß
250g Puderzucker
2 gehäufte EL Stärke
Deko
Mandeln, 1 Eiweiß, Puderzucker und Stärke zu einem glatten Teig verkneten und kleine Kugeln draus formen. Zweites Eiweiß verquirlen. Jede Kugel in das Eiweiß tauchen und mit Deko verzieren.
Im Backofen bei 180°C 15 Minuten backen.
2. Rezept
Zutaten:
300g Marzipan-Rohmasse
1 Ei
100g Puderzucker
4 EL Mehl
100g gemahlene Mandeln
halbierte Mandeln
1 Eigelb
Marzipan, Ei, Puderzucker, Mehl und Mandeln zu einem glatten Teig verkneten und kleine Kugeln draus formen. An jede Kugel seitlich drei halbe Mandeln drücken und mit Eigelb bestreichen.
Im Backofen bei 180°C 12-15 Minuten backen.
3. Rezept
